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[KT廚房] 蜂蜜燉肉
簡介
食材簡單，甜滋滋好味道的蜂蜜燉肉，適合喜歡偏甜食物的人唷~ 甜味來自蜂蜜，因此不會死甜，相當下飯的一道家常料理。
食材
作法
- 1
在鍋內倒入適量的油，將培根煎至酥脆後撈出備用。
- 2
將豬里肌肉整塊放入，煎2~3分鐘後翻面。
- 3
.翻面後倒入適量蜂蜜(在鍋底形成約1~2公分深的蜂蜜)。
- 4
加入一碗高湯後，將培根重新放入鍋內。
- 5
小火燉煮約一小時，將里肌肉塊翻面。 - 6
加入切塊洋蔥、紅蘿蔔，繼續燉煮約一小時。 - 7
熄火後在鍋內靜置5~10分鐘後即可。 - 8
使用蜂蜜燉煮後，湯汁會自然形成濃稠的醬汁狀，肉塊切開後可直接淋在肉上食用。
小撇步
蔬菜類可使用任意根莖類蔬菜，馬鈴薯、南瓜等皆可。
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