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材料：


鮮蝦300公克
蕃茄100公克
洋蔥50公克
蘑菇50公克
蔥絲20公克


調味料：


龜甲萬料亭和露(鰹魚)2大匙
蕃茄醬1大匙
米酒1大匙
糖1小匙
水50 ㏄


做法：







1. 蕃茄、洋蔥切條；蘑菇切片，備用。
2. 鮮蝦剪去頭部尖刺及腳，腹部縱劃一刀不切斷，放入熱油鍋中炸至酥脆，起鍋瀝油備用。
3. 作法2鍋中留少許油，放入作法1的材料爆香，再放入鮮蝦、所有調味料煮至略收汁，起鍋加入蔥絲即可。


 


 


 


 


 


 


本文來自龜甲萬



 


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