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【材　 料】
絞肉 600公克
蔥 3支
薑 30公克
蒜頭 5粒
【調 味 料】
醬油 3大匙
辣豆瓣醬 5大匙
細砂糖 2大匙
米酒 3大匙
水 1400㏄









【做　 法】








1.將蔥、薑、蒜頭切碎，備用。
2.熱油鍋，放入作法1的蔥薑蒜碎爆香，加入絞肉炒香，放入調味料所有材料，再移入燉鍋中。
3.將作法2的燉鍋用大火煮滾，再轉小火蓋上蓋子，燉煮50分鐘即可。
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