材　 料】
羊肉片 200公克
老薑絲 30公克
木耳絲 20公克
胡麻油 2大匙
【調 味 料】
A.醬油 1茶匙
糖 1/2茶匙
太白粉 1茶匙
B.米酒 3大匙
鹽 1/8茶匙









【做　 法】






1.羊肉片加入調味料A拌勻，備用。
2.熱鍋，加入胡麻油潤鍋，放入薑絲以小火炸至金黃，再放入作法1的羊肉片，以大火炒至肉色反白，接著加入調味料B與木耳絲炒約2分鐘至均勻即可。
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