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之前在"食在有健康"節目裡看到詹姆士做了一道"薑燒豆包"
看的我口水直流............
因為我最愛吃豆包了~
於是上網查了作法
再略為改良成自己喜歡又方便做的好味道~
趁還記得趕緊將作法記下
喜歡的朋友也可以試看看哦~
作法如下:
細豬絞肉半斤
1/8顆洋蔥末
3株香菜梗末
2大匙薑末
半顆全蛋
少許麵包粉
一點水和醬油
將以上材料拌勻成肉泥
將六片生豆包攤開
在上面撒上少許麵粉(使肉泥不容易脫落)~
在豆包的一邊放上肉泥
沒肉泥的一邊再覆蓋上
然後略壓一下~
熱油鍋放入5~6片薑片煎一下
再放入包好的豆包
將兩面都煎至金黃色
倒入米酒、柴魚醬油和水(醬汁與水的比例為1:1)
蓋上鍋蓋燒至湯汁變的有點稠
就可以起鍋囉~
這道菜了有薑和香菜的味道
豆包和內餡都好多汁好好吃哦~
一想到我又要流口水啦~
再過幾天就是母親節囉~
祝各位媽媽們母親節快樂~
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